Teinpä sitten ulkomuistista kaakaota vaan ksantaania hupsahtikin 1 tl eikä neljännes kuten edellisellä kerralla. Lämpinänä lapset hieman vierastivat paksua ja nopeasti hyytelöityvää juomaa/limaa, mutta jääkaapissa viilennyttyään siitähän tulikin suosittu kaakaovanukas! Uujeah, vapise Jacky.

Hups-vanukas

Mantelimaito 2,5 dl [0hh] (Alpro original unsweetened 0,1hh/100)
Kaakaojauhe 1tl [0,2hh] tai maun mukaan (esim Pirkka 8,8hh/100)
Vaniljapulveria 1/2tl (Urtekram 0hh/100)
Ksantaania 1tl [6?hh] (81hh/100)
Kookosöljyä 1rkl [0hh] (0hh/100)
Erytritol 2rkl  tai maun mukaan[24g = {24hh} 0hh] (Karppisokeri 100hh joista imeytyvä 0/100)

Valmistetaan kuten kaakao, mantelimaitoon vispataan nuo kaikki sekaan ja kuumennetaan liedellä. Voi yrittää juoda lämpimänä paksuna “con churros” eli dipata jotain keksiä, tai jäähdyttää laseissa tai pienissä jälkiruokakupeissa (tuosta määrästä tuli meille sopivasti 4 pientä annosta). Säilyi seuraavaan päivään, jolloin tuli heti syödyksi.

Epätieteellisesti arvioin että noin 2hh/100 tai 2hh/1dl jos koko määrässä on 6hh (olettaen että erytritol ei nosta verensokeriasi).