Hoitotasapainon hetkittäinen löytäminen on jokaisen ykköstyypin huoltajan unelma… Me olemme käyneet läpi monenlaista kokeilua joista olemme oppineet että pelkkä ruoka ei tee 3-4 -vuotiaan diabeteksesta yhtäkkiä helppoa hallita – mutta vähitellen, sopivalla ruokavaliolla voi sen usein saada hieman paremmin ennakoitavaksi.
Tärkeimmät askelet meille ovat olleet gluteeniton ruoka (ei keliakiadiagnoosia mutta kaikki vatsa/vessaongelmat hävisivät 1-2 viikossa joten lääkäriltä saimme todistuksen gluteenittomaan ruokaan) ja maltilliset hiilihydraattimäärät (mikään insuliini ei ole tarpeeksi nopeaa tälle tyypille, hiilihydraatit imeytyvät kuin suoraan suoneen – ja insuliini tulee perässä joko romahduttaen hypoille tai sitten jää ylös korjauksista huolimatta).
Olen juuri menossa päiväkotiin keskustelemaan ruokapalvelutuottajan mahdollisuuksista tarjota meidän pojalle sopivaa ruokaa (ja ihan sellaisista perusasioista kuin heidän käyttämiensä reseptien löytämisestä ruokabolusten arvioimiseksi…). Yksi työkalu mukana on tämä uusi ruokakolmiomalli, uusimpaan tutkimukseen perustuva – joka siis rakentuu kasviksille eikä viljoille ja perunalle kuten aiempi omasta nuoruudesta tuttu malli.
Oma versio Itameren_ruokakolmio_T1-2015 (PDF). Alkuperäinen Itämeren ruokakolmio Diabetesliiton sivulla.
Suomen kuvalehdestä löysin hauskan visualisoinnin ruokasuositusten historiasta ja niiden kehittymisestä:
Kiinnostavaa myös on verrata yhteiskunnan ja työnkuvien muutosta ja niiden vaikutusta ravintosuosituksiin… Pitääpä lukea lisää Amerikan ruokasuositusten historiasta vaikka Wikipediasta.
